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唐珂：2018豬價受非瘟影響有限，2019行情看好所以可補欄
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂介紹，2018年，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)總體較為充裕，市場運行保持基本平穩(wěn)，價格水平在上年下跌后溫和恢復(fù)。收儲制度改革的效應(yīng)開始顯現(xiàn)，中美經(jīng)貿(mào)摩擦、非洲豬瘟疫情等影響有限。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2018年我國“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”全年均值為104.4，比2017年高4.2個點；其中“菜籃子”產(chǎn)品200指數(shù)均價為104.8，比2017年高4.9個點。
唐珂談到，2018年玉米庫存消化進度超出預(yù)期，市場價格穩(wěn)中有漲。受下游需求快速增長和種植面積調(diào)減影響，2018年我國玉米產(chǎn)需缺口擴大，庫存消化進度加快，臨儲拍賣累計成交突破1億噸。全年玉米價格穩(wěn)中有升，新玉米上市后收購價普遍走高，山東、河北部分地區(qū)企業(yè)掛牌價超過了每斤1元。
但由于庫存依然處于較高水平，市場各方預(yù)期相對理性，玉米價格沒有出現(xiàn)暴漲，年底隨著玉米上市量增加，市場價格逐步趨穩(wěn)。12月份國內(nèi)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)平均批發(fā)價分別為每噸1880元、2060元，同比上漲11.9%、9.6%。
（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂）
大豆及豆油、豆粕市場運行基本平穩(wěn)。2018年美國大豆進口關(guān)稅提高、進口量大幅減少，政府、企業(yè)等各方積極應(yīng)對，市場主體大量采購巴西等國大豆，有效緩解了供應(yīng)壓力，并通過主動推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來源，降低了下游豆粕需求。國內(nèi)大豆市場運行基本平穩(wěn)，沒有出現(xiàn)大幅波動。進口大豆價格由1月每斤1.67元升至11月每斤1.77元，漲幅約6%，12月又回落至每斤1.71元。
豬肉價格總體波動不大，非洲豬瘟對市場影響有限。豬肉價格總體呈現(xiàn)“上半年下跌、下半年季節(jié)性回升、非洲豬瘟發(fā)生后產(chǎn)銷區(qū)有所分化”的特征。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全年豬肉批發(fā)市場均價為每公斤18.7元，同比跌12.1%。8月份非洲豬瘟發(fā)生后，受活豬跨省禁運政策影響，區(qū)域間供需出現(xiàn)不平衡現(xiàn)象，產(chǎn)區(qū)跌、銷區(qū)漲；隨著各地改“調(diào)豬”為“調(diào)肉”，流通渠道逐漸通暢，產(chǎn)銷區(qū)豬價分化趨緩。
此外，受產(chǎn)能調(diào)整等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格普遍上漲。
春節(jié)前“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)總體有保障，部分品種價格可能波動上行。生豬出欄量、屠宰量依然較為充足，元旦前后豬價還出現(xiàn)了下跌，預(yù)計短期內(nèi)不會大幅上漲；牛羊肉產(chǎn)能持續(xù)偏緊，部分地區(qū)存在價格階段性上漲壓力。
從2019年全年形勢看，我國農(nóng)產(chǎn)品供給總量仍較為充足，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價格有平穩(wěn)運行的基礎(chǔ)，但農(nóng)業(yè)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)性矛盾依然存在，不同品種供需形勢分化更加明顯，加之貿(mào)易保護主義、能源價格波動等外部因素疊加，部分品種市場波動風(fēng)險可能加大。
2018年生豬市場受非洲豬瘟的影響總體有限，豬價波動不大。預(yù)計在春節(jié)前，生豬價格將保持穩(wěn)中略降，市場供應(yīng)充足。
關(guān)于2019年的生豬市場形勢，唐珂表示，今年下半年豬價將看好，所以養(yǎng)殖場戶應(yīng)適時補欄。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%；能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續(xù)3個月跌幅超過5%的預(yù)警線，意味著今年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大。1月份第2周全國仔豬平均價格每公斤22.22元，同比下跌27.4%，處于價格波動周期的底部。
所以我們建議廣大養(yǎng)殖場戶在做好非洲豬瘟疫情防控的基礎(chǔ)上，適時調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，增加補欄。我部也將督促各地進一步落實保障生產(chǎn)供給、暢通種豬和仔豬調(diào)運的相關(guān)政策，盡量保證肥豬正常出欄，補得了、賣得出，解決廣大養(yǎng)殖場戶增養(yǎng)補欄的后顧之憂。
